Teigkonditionierung CDS Sunriser
(-20°C/+40°C)


Einsatzgebiet

Teigkonditionierung in perfekter Qualität mit neuer Steuerung.

CDS Sunriser

Die Qualität der Produkte aus einem KOMA Gärvollautomaten Typ CDS-SunRiser hat Gründe. Die Bauweise der Anlage und die technischen Komponenten sind ausschlaggebend für die hohe Qualität.

Neben der bei KOMA gewohnt massiven Ausführung der Möbel – 8 cm PU Isolierung, innen komplett in Edelstahl verarbeitet, Boden in 3 mm Edelstahl als Bodenwanne ausgeformt, Edelstahl Druckwand (ohne Werkzeug demontierbar) – sind vor allem die folgenden technischen Merkmale zu beachten:

Verdampfer über die ganze Länge der Anlage sorgen für gleichmäßige Verteilung der Kälte
 

exclusiv für KOMA produzierte Verdampfertechnik mit verschiedenen Lamellenabständen und integrierter Edelstahl-Tauwasserwanne gewährleistet optimale Verdampferoberflächen und verhindert schnelles Vereisen

Radiallüftermotoren gleichmäßig über die gesamte Länge der Druckwand angeordnet, gewährleisten maximale Gleichmäßigkeit

 Befeuchtung über innenliegendes Verdungstungsprinzip führt zu gleichmäßigen Gärergebnissen und Energieeinsparung, da das Wasser zur Verdunstung nur wenig über die Raumtemperatur erwärmt werden muß

Mit der neuen SunRiser Steuerung sind Sie vollkommen frei in der Programmierung und können die Temperaturkurve auf Ihre Bedürfnisse anpassen. Der einstellbare Temperaturbereich zwischen –20°C / +40°C ermöglicht verschiedenste Varianten der Teigkonditionierung.

Systembeschreibung

Teigkonditionierungsvollautomat
Temperaturbereich -20°C / +40°C
Aktivbefeuchtung bis 99%
innenliegendes Verdunstungsprinzip (kein externes Dampfgerät)
geteilter Spezialverdampfer für extrem große Oberfläche bei hohem Luftdurchsatz

Verdampfer über die gesamte Länge des Raumes
seperate, drehzahlgeregelte Radiallüfter
Kältekreis nach strenger Dichtigkeitsverordnung
TeleGuard fernüberwachungsfähig

 

Möbel

8/12 cm PU Isolierung
massiver 3 mm Edelstahlwannenboden
demontable und verstellbare Edelstahl Druckwand
innen in Edelstahl

außen wahlweise weiß/Edelstahl
Rammschutz innen
Sichtfenster in der Tür

 

Optionen

NRE-Schallschutzumbau
seperate Kondensatoren 

Rammschutz außen